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玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，能达30%以上。
公司始建于1985年，青援食品有限公司系山东省规模的食品企业之一，也是中国食品工业百强企业和中国食品工业优秀食品企业。现公司拥有6个生产厂区、两个饲养基地，占地面积近70万平方米，总资产5亿元，职工3000余人，其中工程技术人员300多人。主要产品有“青援”牌方便面、饼干、糖果、乳制品、肉制品、淀粉、淀粉糖、面粉、纸箱、塑料包装印刷等十大系列近300个品种，年产食品能力50多万吨。产品销往全国20多个省、市、自治区，并远销俄罗斯、哈萨克斯坦、尼泊尔、以色列、韩国、德国、越南、朝鲜、香港等国家和地区。